乐享生活家｜国旅课堂开课啦！这道夏日美味不容错过~
传递一座城市的生活美学
是新闻国旅的企业使命
我们策划了【国旅课堂】栏目
邀请公司酒店板块、物业板块、旅游板块
同事共同参与
分享生活小妙招和文旅小贴士
美好生活，我们一起创造！
第一期【国旅课堂】，我们邀请到
成都博瑞酒店资深主厨——蔡波
教大家一道在家就能轻松get的
夏日美味！
快戳视频
01
ZHUN BEI SHI CAI
准备食材
食材
虾仁
300克
玉米粒
300克
山药
15g
胡萝卜
15g
青笋
15g
火龙果
10g
哈密瓜
10g
野山椒
10g
花生米
10g
洋葱
10g
葱&芹菜
10g
葱油
50g
盐
0.5g
鸡精
2g
味精
1g
香油
5g
料酒
10g
鸡蛋清
适量
02
CHU LI XIA REN
处理虾仁
切开虾背，取虾线
03
YAN ZHI SHI CAI
腌制食材
虾仁+姜、葱、蛋清、料酒、胡椒粉、生粉
搅拌均匀腌制7-8分钟
04
SHI CAI CHAO SHUI
食材焯水
青笋、胡萝卜冷水入锅，水开后煮30秒
捞出沥干水分备用
05
GUO YOU
过油
虾仁过油至表面微微泛白，起锅备用
06
SHI CAI FAN CHAO
食材翻炒
油锅烧热
放入青笋、玉米粒、胡萝卜翻炒15秒
加入虾仁翻炒15秒
加入适量盐、鸡精、味精，翻炒15秒
DELICIOUS
七彩水晶虾仁
这道菜你们学会了吗？
这道七彩水晶虾仁
虾仁的高蛋白
火龙果和哈密瓜的清爽口感
搭配山药、青笋、胡萝卜的蔬菜
营养丰富、清爽可口
非常适合夏日享用！
周末来了，动手尝试一下吧！
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